Carne com espinafre e manga
Para 4 pessoas
Tempo de preparação 30 minutos
Ingredientes:
500 gramas de Lombo de Boi
200 gramas de espinafre
1 manga
2 pimentões verdes suaves
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho de ostra
3 colheres de sopa de molho agridoce
1/2 maço de manjericão
preparação:
1. Corte a carne em tiras.
Lave o espinafre bem sobre água corrente, seque e corte em pedaços grandes.
2 Descasque a manga e corte a carne em diamantes.
Lave os pimentões e corte em pedaços.
3 Aqueça o azeite em uma Wok e refogue o espinafre e, em seguida, os pedaços de pimentão acentuadamente nele, em seguida, remover.
4 Sele a carne cortada em tiras no mesmo óleo.
Deglaze com Soja,molho de Ostra e misture bem.
5 Em seguida, digite os pedaços de manga para a carne.
Adicionar ao fechar o espinafre e os pimentoes novamente e misturar com a carne.
6 Tempere com molho agridoce e sirva polvilhado com folhas de manjericão.
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