ASAS DE FRANGO COM MOLHO DE LARANJA

Para 4 pessoas Preparação 40 minutos Ingredientes 12 Asas de frango Sal,Pimenta 5 colheres de sopa de azeite de oliva 4-5 colheres de sopa de mel 1 laranja 1 1/2 colheres de sopa de açúcar Preparação 1 Tempere as asas de frango com sal e pimenta.   Mistura os óleo de oliva com 3 colheres de sopa de mel e misture cuidadosamente com as asas de frango, deixe na marinada por 30 minutos 2 Aqueça o óleo de oliva em uma frigideira e frite as asas de frango 4 minutos de cada lado vigorosamente até que está quase pronto. 3 Tome frigideira do fogo, remova as asas de frango e mantenha-as quente. Lave a Laranja com água quente, esfregue e seque a casca raspe umas tiras e esprema a laranja 4 Leve o açúcar ao fogo lentamente sem mexer até o açúcar ficar caramelizado, retire do fogo e adicione o suco de laranja e o caldo de frango, Em fogo baixo vá mexendo até que fique um molho suave,se necessária despeje um pouco de água ou sumo de laranja. 5 Metade da casca de laranja ralada num tacho leve a cozinhar por 3 minutos. Ponha as asas de frango numa travessa. Despeje o molho de laranja sobre as asas, polvilhe tudo com a casca de laranja restante e sirva.